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27/02/2024 07:15 -
Alimentazione Con il carciofo si puಠfare il pane: la farina antispreco dagli scarti dell'ortaggio di Gabriella Rocco (foto: Circular Fiber) Karshof é ottenuta dagli scarti del carciofo, in modo da ridurre gli sprechi e valorizzare al meglio le risorse naturali. La startup produttrice é pronta per farla testare alle ·
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02/01/2019 20:05 -
I carciofi con pancetta sono un contorno facile da preparare e buonissimo. In questo ricetta i carciofi vengono prima messi in ammollo in acqua acidulata con succo di limone per evitare che si ossidino a contatto con lâaria e poi vanno cotti in padella con croccanti cubetti di pancetta. Per prima cosa pulite i carciofi ·
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07/01/2019 13:07 -
Preparare una torta salata vegana potrebbe sembrare difficile, data lâassenza di panna, uova e formaggi solitamente utilizzati come legante. Ecco quindi che con un poâ di astuzia prepariamo insieme una torta salata porri e carciofi vegan. La chiave per ottenere ottimi risultati con le torte salate vegane é insaporire ·
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08/01/2019 14:09 -
Quando si hanno ospiti non si sa mai cosa preparare, tanto più se dovete studiare un menù senza glutine. Ecco quindi che i carciofi ripieni di quinoa vengono in vostro soccorso. Naturalmente gluten free, questa ricetta si presta bene sia come primo piatto che come secondo o contorno. Oggi vedremo anche come pulire i ·
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11/01/2019 07:01 -
Il carpaccio di carciofi é un piatto semplice ma speciale, una vera e propria fonte di proprietà importanti per la salute, da assaporare con le arance e le mandorle. Il risultato é un piatto dal gusto davvero unico, ottimo sia a pranzo che a cena e perfetto per il pranzo in ufficio.Â
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10/01/2019 22:10 -
Oggi vi proponiamo la ricetta per preparare delle buonissime tartine con carciofi e prosciutto, un antipasto particolare che potete proporre anche per un aperitivo sfizioso. Per questa preparazione i carciofi devono essere cotti in padella e insaporiti con olio e aglio. Il tutto é poi completato dal prosciutto crudo e ·
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11/01/2019 10:02 -
La zuppa di carciofi e gamberi é un primo piatto gusto e ideale per abbinare il sapore deciso dei carciofi con il gusto più delicato dei gamberi. Una vera delizia completata con lâaggiunta delle vongole e delle patate. Se volete provarla anche voi non vi resta che mettervi allâopera. Prendete i gamberi sgusciateli ·
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23/01/2019 08:03 -
Non tutti sanno che i gambi dei carciofi sono buoni come le foglie, e si prestano alle stesse preparazioni. In questa ricetta, i gambi sono addirittura più adatti perchà© meno fibrosi e più omogenei delle foglie.
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25/01/2019 09:04 -
La pasta al pesto di carciofi é un primo piatto tanto semplice da preparare quanto buono. Il condimento é realizzato con carciofi cotti in padella e poi lavorati con ricotta, noci, olio e parmigiano per ottenere un pesto omogeneo e cremoso. Generalmente i carciofi si iniziano a raccogliere con lâarrivo della primavera, ·
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01/02/2019 09:08 -
Oggi vi proponiamo la ricetta per preparare un buonissimo primo piatto di pasta carciofi e bottarga. Lâingrediente che da quel quid in più al piatto é senza dubbio la bottarga di muggine ovvero le uova del pesce salate ed essiccate che vengono poi grattugiate per insaporire pietanze di ogni tipo. Lâabbinamento con il ·
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03/02/2019 22:03 -
Preparare il filetto con carciofi é veramente più facile a farsi che a dirsi. Oggi vi proponiamo la ricetta per realizzare un ottimo secondo piatto di carne di vitello, abbinato ai carciofi cotti in padella. In questo caso il filetto viene prima cotto in padella per qualche minuto in modo da mantenere la carne bella ·
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07/02/2019 09:01 -
Lâorata con carciofi e patate cotti in padella é un secondo piatto di pesce a dir poco delizioso. Preparare questo secondo piatto é veramente semplicissimo. Vi basterà per prima cosa far cuocere le patate e i carciofi in padella e poi aggiungere i filetti di orata ben puliti. In questo modo otterrete un secondo piatto ·
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07/02/2019 20:05 -
Vi capita spesso di non saper come utilizzare i carciofi? Di seguito vi proponiamo la ricetta per preparare un delizioso contorno: lo sformato di carciofi arricchito con patate. Per realizzare questo sformato dovete prima lessare i carciofi e le patate accuratamente puliti e poi, dopo averli frullati, procedere alla ·
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06/02/2019 09:04 -
Oggi vi proponiamo la ricetta per preparare i ravioli ai carciofi e prosciutto, un delizioso primo piatto realizzato con pasta fresca ai carciofi, ripieno di carciofi e ricotta e un delicato condimento di panna, prosciutto cotto e noci. Questo primo piatto é lâideale per un pranzo in famiglia o per unâoccasione ·
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09/02/2019 11:03 -
Quando semplicità e gusto si incontrano in cucina bastano anche pochi ingredienti per preparare un buon piatto. Oggi vi proponiamo la ricetta dei carciofi con aglio e limone, un contorno delizioso e buonissimo. I carciofi sono molto versatili, sono ottimi cotti in padella al naturale con lâaggiunta dei soli ingredienti ·
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09/02/2019 21:02 -
Quando si pensa a insalate miste si pensa subito a un contorno di verdure. Oggi, invece, vi proponiamo unâinsalata che si presta ad essere servita come é antipasto: lâinsalata con carciofi e formaggio filante. In questa ricetta i carciofi fritti e il tomino scottato in padella vengono serviti su un letto di rucola ·
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16/02/2019 08:06 -
I carciofi sono ortaggi ricchi di qualità : disintossicanti per il fegato e le vie biliari, sono ricchi di potassio e ferro. La loro stagione é abbastanza lunga, ma a un certo punto finisce, ed ecco perchà© é bene âfare il pienoâ al momento giusto, con questa ricetta: lo spezzatino con patate e carciofi.
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17/02/2019 11:01 -
Siamo ormai in piena stagione di carciofi e di seguito vi proponiamo una ricetta sfiziosa e particolare per utilizzarli al meglio: i carciofi con quinoa e cotti in forno. Fonte di ferro e potassio, i carciofi sono anche un valido aiuto per il sistema cardiocircolatorio. Prima di acquistarli é meglio verificare che i ·
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18/02/2019 16:04 -
I carciofi alla giudia sono un vero e proprio peccato di gola. Questo é uno dei piatti tipici più amati di tutta la tradizione culinaria romana, e si tratta di un carciofo fritto croccante. che viene servito intero e che si mangia staccando le foglie una ad una, proprio come delle deliziose chips di carciofo. Si tratta ·
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21/02/2019 07:02 -
Dal sapore delicato e ottima da gustare con i crostini di pane, la vellutata di carciofi con il porro e le patate é un piatto davvero speciale e una ricetta preziosa: permette di recuperare e non sprecare le foglie esterne e le bucce. E non solo quelle dei carciofi. Perfetta se avete poco tempo a disposizione da ·
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12/03/2019 08:01 -
Spesso confusi tra loro, totani e calamari sono due molluschi cefalopodi diversi. Tali differenze emergono principalmente da un punto di vista del gusto e della consistenza, tuttavia un occhio attento é in grado di distinguere uno dallâaltro. Un altro elemento discriminante é la stagionalità , soprattuto nel caso di ·
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14/03/2019 20:04 -
Cosa ne dite di un buon contorno di carciofi con olive e pinoli? Questa ricetta é veramente semplicissima ed é unâottima idea per utilizzare i carciofi, un alimento molto apprezzato e versatile con cui potete realizzare pietanze di ogni tipo. In questo caso i carciofi vengono farciti a crudo con un ripieno di formaggio ·
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12/03/2019 10:01 -
Oggi vi spieghiamo come preparare un delizioso tortino di carciofi con lâaggiunta di lenticchie cotte con cipolla e carote. A differenza dei classici tortini o sformati, questa ricetta non prevede lâuso nà© di uova, nà© di formaggi, latte o panna. In questo modo potrete soddisfare anche chi é intollerante a questi ·
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14/03/2019 14:01 -
Lucia Calamaro detesta la chiacchiera e vuole la conversazione. Allora ha inventato un teatro che possa custodirla. In questi giorni il pubblico milanese sta applaudendo, al Piccolo Teatro Grassi, Si nota allâimbrunire (Solitudine da paese spopolato), coproduzione tra Cardellino srl e Teatro Stabile dellâUmbria. Prima ·
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