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01/07/2022 15:16 -
Etichetta ambientale: lâappello di Foundation Earth per un sistema condiviso e armonizzato Giulia Crepaldi 1 Luglio 2022 Etichette & Prodotti Lascia un commento Nel mondo é tutto un fiorire di etichette ambientali: si stima che esistano circa 120 sistemi, ciascuno basato su parametri differenti. In Francia ci sono lâ ·
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26/07/2022 23:18 -
Carne e pesce dannosi o salutari per la dieta? Intervista a Roberto Volpe del Cnr Redazione Il Fatto Alimentare 26 Luglio 2022 Nutrizione Lascia un commento Proponiamo ai lettori un interessante articolo pubblicato il 20 luglio 2022 sullâAlmanacco della scienza del CNR  firmato da Rita Bugliosi sul tema della âCarne e ·
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26/07/2022 23:18 -
Celiachia in Italia: ne soffrono almeno 600 mila persone, ma solo una su tre é diagnosticata Chiara Di Paola 26 Luglio 2022 Nutrizione Lascia un commento Secondo le stime, oggi in Italia ci sono almeno 600 mila le persone affette da celiachia, ma solo una su tre ha ricevuto una diagnosi certa. Per capire il motivo di ·
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08/07/2022 12:16 -
I richiami del giorno: gelato con possibile ossido di etilene e barrette proteiche per rischio allergeni Giulia Crepaldi 8 Luglio 2022 Richiami e ritiri Lascia un commento Cadoro ha segnalato il richiamo precauzionale da parte del produttore di un lotto di gelato gusto vaniglia a marchio Hà¤agen-Dazs per la âpresunta ·
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16/08/2022 09:17 -
I richiami di Ferragosto: wà¼rstel, tiramisù, formaggio, brioche senza glutine, curry⦠Giulia Crepaldi 16 Agosto 2022 Richiami e ritiri Lascia un commento Il ministero della Salute e i supermercati Conad hanno pubblicato il richiamo precauzionale da parte del produttore di un lotto di wà¼rstel di puro suino a marchio ·
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30/06/2022 10:16 -
Il âmozzarella cheeseâ di tipo americano é il formaggio più usato per la pizza⦠anche in Italia Giovanni Ballarini 30 Giugno 2022 Etichette & Prodotti Lascia un commento Una âleggendaâ che circolava qualche decennio fa racconta di un giovanotto americano che, arrivato in Italia per la prima volta, chiede qual é il nome ·
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07/07/2022 09:16 -
Di mozzarella non ce nâé una sola. Ecco che cosa distingue le Dop dal semplice fior di latte Chiara Cammarano 7 Luglio 2022 Etichette & Prodotti Lascia un commento Non sono solo frutta e verdura ad avere una stagionalità . Ci sono anche altri alimenti che vengono consumati prevalentemente in estate o, invece, in inverno ·
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04/08/2022 15:15 -
Nutri-Score, un video riassume i risultati degli studi scientifici sullâetichetta a semaforo francese Redazione Il Fatto Alimentare 4 Agosto 2022 Video News Lascia un commento Secondo i detrattori italiani del Nutri-Score, lâetichetta a semaforo francese é stata creata con lâunico scopo di penalizzare sul mercato i ·
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12/07/2022 12:17 -
Flop del salmone OGM in supermercati e ristoranti USA: ancora troppe perplessità Agnese Codignola 12 Luglio 2022 OGM Lascia un commento Dopo più di 25 anni dai primi esperimenti, il salmone geneticamente modificato di AquaBounty, di cui Il Fatto Alimentare ha seguito i destini fino dalle prime notizie, circa un anno fa ·
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22/07/2022 10:15 -
Filtri per il rubinetto: secondo il test di Altroconsumo migliorano il sapore dellâacqua neutralizzando il cloro Roberto La Pira 22 Luglio 2022 Nutrizione Lascia un commento La rivista Altroconsumo di fronte alle pubblicità sempre più aggressive dei filtri da applicare ai rubinetti di casa ha voluto capire come ·
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12/07/2022 10:15 -
Il glifosato divide: lâEuropa lo âriabilitaâ, mentre gli Usa bocciano il ricorso di Bayer-Monsanto Chiara Di Paola 12 Luglio 2022 Pianeta Lascia un commento Con una sentenza che ricalca il parere più volte sostenuto da Efsa, Oms, Who e Fao, lo scorso 30 maggio il Comitato per la valutazione dei rischi (Rec) dellâ ·
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13/07/2022 12:15 -
Come far mangiare meno snack ai ragazzini? Lâeducazione alimentare non basta Agnese Codignola 13 Luglio 2022 Nutrizione Lascia un commento Tra le cause principali dellâobesità infantile ci sono le cattive abitudini alimentari. Tra queste, una delle peggiori é il consumo, spesso più volte al giorno, di snack a base di ·
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23/08/2022 09:18 -
Nelle scuole britanniche gli alimenti ultra-trasformati sono i protagonisti del pranzo Agnese Codignola 23 Agosto 2022 Nutrizione Lascia un commento Lâalimentazione dei bambini e ragazzi britannici a scuola é da ripensare quasi totalmente, se si vuole che i più piccoli acquisiscano abitudini alimentari corrette e, ·
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14/07/2022 19:18 -
Allergie alle proteine del latte diffuse tra i più piccoli, ma câé un rischio di eccesso di diagnosi Paola Emilia Cicerone 14 Luglio 2022 Nutrizione Lascia un commento Nei bambini sotto i due anni lâallergia alle proteine del latte é un problema diffuso, che porta al consumo di latte speciale o costringe le mamme che ·
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25/07/2022 14:16 -
Cambiamenti climatici: secondo studio IIPH troppi rischi per la salute, servono interventi urgenti Sara Rossi 25 Luglio 2022 Pianeta Lascia un commento âNel 2020 lâItalia ha segnato cambiamenti climatici e incrementi di temperatura maggiori in tutta Europa, con +1,54 °C rispetto alla media del periodo 1961-1990, e ·
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25/07/2022 14:16 -
Carrefour in Francia sperimenta lâalgoritmo che suggerisce acquisti più sani e sostenibili Chiara Cammarano 25 Luglio 2022 Nutrizione Lascia un commento Che cosa fareste se, vi trovare in un supermercato Carrefour e, poco prima di pagare, un consulente vi offrisse gratuitamente un servizio in grado di indicare le ·
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25/07/2022 14:16 -
Allevamenti di cozze e vongole: il sistema di produzione animale con lâimpatto più basso Valeria Balboni 25 Luglio 2022 Pianeta Lascia un commento Cozze e vongole sono alimenti protagonisti della nostra cucina, interessanti anche per la loro composizione nutrizionale, grazie al buon contenuto di proteine, vitamine e ·
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16/07/2022 12:16 -
Il punto sul biologico italiano: crescono le superfici agricole, ma diminuiscono i consumi Redazione Il Fatto Alimentare 15 Luglio 2022 Pianeta Lascia un commento Aumentano le superfici coltivate a bio e il numero dei produttori coinvolti, ma si riducono i consumi interni. à questo, in estrema sintesi, il cuore dellâ ·
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14/07/2022 19:18 -
Presenza di arachidi non dichiarate: richiamati prodotti da forno e mix per sfoglia senza glutine Giulia Crepaldi 14 Luglio 2022 Richiami e ritiri Lascia un commento Il ministero della Salute ha segnalato il richiamo da parte del produttore di due lotti di prodotti da forno senza glutine rustichelli e uno di ·
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27/07/2022 09:16 -
Tortilla chips biologiche richiamate per sospetta presenza di atropina e scopolamina Giulia Crepaldi 27 Luglio 2022 Richiami e ritiri Lascia un commento Il ministero della Salute ha segnalato il richiamo precauzionale di tutti i lotti di tortilla chips salate biologiche a marchio Santa Maria per la âsospetta presenza ·
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11/07/2022 15:15 -
Anche la Francia vieta i nomi legati alla carne per i sostituti vegetali: consentito solo âburgerâ Agnese Codignola 11 Luglio 2022 Etichette & Prodotti Lascia un commento Dal prossimo mese di ottobre in Francia non sarà più possibile utilizzare le denominazioni classiche dei prodotti a base di carne per i sostituti ·
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11/07/2022 15:15 -
Al decollo in Canada lâetichetta che segnala la presenza di troppi grassi, sale o zucchero Chiara Cammarano 11 Luglio 2022 Etichette & Prodotti Lascia un commento Anche in Canada, come accade a dire il vero in molti Paesi, si consumano molto più zucchero, sale e grassi saturi di quanto raccomandano le linee guida per ·
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11/07/2022 15:15 -
Microplastiche: rilevate particelle nella carne, nel latte e nel sangue degli animali di allevamento Sara Rossi 11 Luglio 2022 Pianeta Lascia un commento Un articolo del Guardian riporta le conclusioni di uno studio condotto nei Paesi Bassi da ricercatori della Vrije Universiteit Amsterdam (VuA) che evidenzia la ·
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28/07/2022 15:15 -
Meglio non aggiungere il sale a tavola: lâabitudine collegata a un maggior rischio di morte prematura Agnese Codignola 28 Luglio 2022 Nutrizione Lascia un commento Troppo sale, si sa, fa male alla salute. Ma in quale misura? Quanto lâeccesso di sale, che caratterizza la dieta di una porzione significativa della ·
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