Nutella Mania. La crema più amata del mondo, tra risse, furti e leggenda in un articolo di The Curious Review
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18/06/2019 17:05 - Vi é mai successo di entrare in un supermercato e vedere un gruppo di tranquille signore azzuffarsi per un barattolo di Nutella in offerta? Nemmeno a me, ma l’amore induce a fare follie, e la gente prende molto sul serio questa celeberrima crema di nocciole. Così amata, in effetti, che con il numero di barattoli ·
 Pezzi di metallo in barrette di cioccolato e migrazione di cromo da coltelli… Ritirati dal mercato europeo 63 prodotti
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25/06/2019 14:03 - L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende due casi: pezzi di metallo in barrette di cioccolato dai Paesi Bassi; migrazione di cromo da coltelli da cucina in acciaio inossidabile dall’Italia. Nella lista delle informative sui prodotti diffusi in Italia che non implicano un intervento ·
 Sicurezza alimentare: antibiotici, pesticidi e additivi sono le paure più grandi degli europei. Ma gli italiani sono i meno interessati al tema dell’Ue
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21/06/2019 11:01 - A poco meno di dieci anni dall’ultima rilevazione, e in occasione della prima giornata mondiale per la sicurezza alimentare (celebrata il 7 giugno), l’EFSA ha reso noto un interessante rapporto di Eurobarometro che fotografa le opinioni e le attitudini degli europei in materia. Molti e per lo più positivi i dati ·
 Nutri-Score, il primo ministro francese vuole rendere obbligatoria l’etichetta a semaforo. Continua la raccolta firme europea
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26/06/2019 11:04 - Un giorno troveremo il Nutri-Score sulle confezioni di tutti i prodotti alimentari, come quella nella foto qui sopra? Forse in Francia, dove durante un discorso tenuto all’Assemblea Nazionale il primo ministro à‰douard Philippe ha affermato di voler rendere obbligatoria l’etichetta a semaforo. Il Nutri-Score (come tutti ·
 Intel, HP, Dell e Microsoft unite contro i dazi di Trump
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20/06/2019 16:02 - Intel, HP, Microsoft e Dell hanno deciso di unire le forze, in una lettera congiunta, schierandosi contro i dazi doganali per 300 miliardi dollari proposti da Donald Trump sui beni importati dalla Cina, tra cui rientrano computer portatili e tablet. Come riportato in prima istanza da Bloomberg, le quattro aziende si ·
 Salame mignon e salametto classico del Salumificio Aliprandi richiamati per presenza di Listeria. Interessati Auchan e Simply
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21/06/2019 17:01 - Auchan e Simply hanno diffuso l’avviso di richiamo di un lotto di salametto classico e salame mignon del Salumificio Aliprandi per la presenza di Listeria monocytogenes (quantificato in
 Curcuma ed epatite, richiamati altri tre integratori: Curcumina Plus 95% piperina Line@, Curcumina Piperina + AIF e CRCMN-P HB
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26/06/2019 19:02 - Non si fermano i richiami precauzionali di integratori a base di curcuma dopo la segnalazione dei casi di epatite colestatica acuta da parte dell’Istituto superiore di sanità , che al 20 giugno sono saliti a 21. Questa volta sono stati interessati tre prodotti: Tutti gli integratori richiamati fanno parte del lotto ·
 Curcuma ed epatite: un altro richiamo precauzionale per l’integratore Movart. A un mese dai primi casi nessuna notizia dal ministero
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19/06/2019 15:03 - Il ministero della Salute ha pubblicato l’ennesimo richiamo di un integratore alimentare a base di curcuma legato ai 19 casi di epatite colestatica acuta non infettiva e non contagiosa segnalati dall’Istituto superiore di sanità . Questa volta l’avviso riguarda un altro lotto dell’integratore di curcuma fitosoma ed ·
 Curcuma, integratori ed epatite: naturale non vuol dire innocuo. Attenzione all’uso prolungato: problemi al fegato per il 5% dei consumatori
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20/06/2019 18:05 - Dalla segnalazione dei primi due casi di epatite colestatica acuta avvenuta lo scorso 13 maggio, sono stati ritirati e richiamati 13 integratori alimentari a base di curcuma e curcumina (l’ultimo solo ieri, 20 giugno), il cui consumo é stato correlato a diversi ricoveri per problemi al fegato, arrivati ormai a quota 19 ·
 Nuove casse riutilizzabili nel reparto pescheria. Unicoop Firenze, 64 tonnellate di plastica in meno
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19/06/2019 15:03 - Avete mai fatto caso alle casse di polistirolo che si usano nelle pescherie? Vengono utilizzate quotidianamente per il trasporto e la vendita dei prodotti ittici. Nonostante abbiano ottime capacità  coibentanti, hanno un piccolo problema, sono  monouso. Secondo Unicoop Firenze nel 2017 il reparto pescheria ha registrato ·
 Lidl richiama gelatino alla stracciatella di nocciole Italiamo per allergeni non dichiarati in etichetta: trovate tracce di mandorle
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25/06/2019 19:01 - Lidl ha pubblicato l’avviso di richiamo di un lotto di gelatino alla stracciatella di nocciole a marchio Italiamo per la presenza di tracce di mandorle non segnalate in etichetta. Il prodotto interessato é venduto in confezioni da 80 grammi con la data di scadenza 16/05/2021 (EAN 20848583). Lidl raccomanda ai ·
 Scandalo del prosciutti. Per salvare le Dop ed evitare le frodi bisogna cambiare il disciplinare. Il parere di un grande produttore
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19/06/2019 23:01 - «I responsabili del Consorzio del prosciutto di Parma stanno rovinando la Dop e sono corresponsabili di questo scandalo. Bisogna affidare i controlli a un ente certificatore esterno». Sono le prime parole del responsabile di un salumificio che fattura oltre 50 milioni l’anno, venuto in redazione a parlare di ·
 Madonna: ecco lo sconvolgente video di God Control contro le armi da fuoco
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27/06/2019 17:03 - Madonna torna a provocare il mondo intero, e in particolare gli Stati Uniti, con il video di God Control, nuovo singolo di Madame X. Perchà© stavolta non si tratta di una semplice clip, bensì di un vero atto di denuncia di uno dei problemi più importanti e dibattuti in America: quello riguardante l’utilizzo delle armi ·
 Morfina nei cracker Mulino Bianco con semi di papavero. Barilla condannata al risarcimento del danno nel 2016. Le tappe di una vicenda iniziata 11 anni prima con un ritiro passato inosservato
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26/06/2019 19:02 - Nel 2005 Barilla ritira dal mercato i cracker ai cinque cereali Mulino Bianco contenenti semi di papavero e li ripropone dopo qualche tempo, questa volta senza i semini neri. La questione passa inosservata ai più, anche perchà© spesso un prodotto viene ritirato per modificare la ricetta. Questa volta perಠc’é un motivo, ·
 Sostenibilità agroalimentare e idrica nel Mediterraneo: il divario tra nord e sud aumenterà
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27/06/2019 23:05 - Cambiamenti climatici, acqua, cibo, settore agroalimentare e dieta sono le parole chiave che emergono da un recente studio dell’Università  di Siena. I risultati dell’indagine sono stati presentati il 17 giugno a Roma nell’ambito del convegno “Lo sviluppo sostenibile: didattica, ricerca e innovazione nel campo ·
 Il packaging di un prodotto guida le nostre scelte al supermercato: l’esperimento sul cioccolato degli psicologi australiani
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21/06/2019 17:01 - Il packaging di un prodotto é davvero fondamentale: a seconda di come viene realizzato puಠorientare la prima decisione del consumatore, e, nel caso essa venga presa in un supermercato, o comunque liberamente, é responsabile del 60% della decisione sull’acquisto. Lo ha confermato ancora una volta uno studio pubblicato ·
 23 milioni di europei colpiti da malattie trasmesse dal cibo ogni anno. Ma è solo la punta dell’iceberg. Il rapporto dell’Oms Europa
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28/06/2019 20:05 - In Europa, ogni minuto, 44 persone – più di 23 milioni ogni anno – si ammalano a causa del cibo. Virus, batteri, funghi, sostanze tossiche di vario tipo, naturali e non, mettono a rischio la salute dei cittadini europei, anche se la percezione di questa importante fonte di malattie é assai poco diffusa.  Ce lo ricorda ·
 Integratore dalla Cina con i principi attivi di Viagra e Cialis: nuova allerta del ministero della Salute
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27/06/2019 23:05 - Ancora un avviso di sicurezza per un integratore alimentare pubblicato dal ministero della Salute. Questa volta si tratta di un prodotto cinese chiamato “Passion & Pleasure” (lotto 12/2018 e scadenza 06/2020), segnalato attraverso il sistema di allerta rapido Rasff per la presenza di sostanze proibite. L’integratore é ·
 Insalata e verdure crude pronte: meglio lavarle di nuovo. Batteri patogeni nel 5% dei campioni testati in Germania
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25/06/2019 10:04 - L’Istituto tedesco per la sicurezza alimentare, il BfR, invita i consumatori a lavare sempre l’insalata e le altre verdure crude vendute pronte, perchà© il confezionamento industriale e i relativi trattamenti non escludono la possibilità  che siano presenti specie batteriche pericolose, comprese quelle resistenti agli ·
 Prosciutto di San Daniele: la posizione dell’ente di certificazione di fronte allo scandalo di “Prosciuttopoli”
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25/06/2019 14:03 - Riceviamo e pubblichiamo questa lettera dell’ente che certifica il prosciutto di San Daniele (Istituto friuli controllo qualità  cetificazione – Ifcq) sulla vicenda di Prosciuttopoli. Per correttezza va detto che la redazione ha contattato più volte l’Istituto, senza ricevere riscontri, che Ifcq un anno fa é stato ·
 Richiamato snack alle arachidi Nic Nac’s Original Lorenz: mancano ingredienti e allergeni in italiano. Coinvolte sei catene di supermercati
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27/06/2019 23:05 - Auchan, Carrefour, Decà², Esselunga, Simply e Coop hanno pubblicato il richiamo di quattro lotti dello snack alle arachidi Nic Nac’s Original a marchio Lorenz Snack World con sticker promozionale perchà© distribuiti erroneamente senza la lista degli ingredienti in lingua italiana. Il prodotto coinvolto é venduto in ·
 Sos api: nell’ultimo anno si è perso il 40% delle colonie negli USA. Le cause sono ancora poco chiare
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28/06/2019 20:05 - L’anno compreso tra aprile 2018 e aprile 2019 é stato tragico, per le api americane, perchà© ha fatto registrare la perdita di colonie più alta da quando é attivo il monitoraggio, attorno al 40%. àˆ allarme dopo la pubblicazione dei dati annuali elaborati dall’Università  del Maryland insieme all’organizzazione no profit ·
 I grani antichi? Non lo sono affatto: meglio chiamarli “vintage”. E non sono meno allergenici delle varietà moderne
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26/06/2019 11:04 - Secondo il dizionario, é ‘antico’ qualcosa che é “Accaduto o attuato in un’età  remota (per lo più oggetto di sottinteso apprezzamento), e per questo qualitativamente dissimile rispetto alla corrispondente realtà  moderna o contemporanea; Di epoca remota (per l’Occidente, convenzionalmente, ca. dal 2.000 a.C. al 476 d.C ·
 “Veterinaria e mafie”: un libro che raccoglie le storie di contrasto alle mafie nella professione sanitaria
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25/06/2019 19:01 - “Sono una veterinaria da molti anni. Quando ho conosciuto la professione minacciata dalle mafie credevo di sapere molto del nostro difficile e bellissimo lavoro. Ascoltando quei veterinari ho capito in fretta, e nel dolore, che c’era un mondo a cui nessuno dava voce, se non per brevi momenti di passerella, e per il ·
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