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30/07/2019 12:01 -
La lecitina é una sostanza particolarmente utile per stimolare le difese delle piante. La troviamo presente nellâelenco dei prodotti consentiti in agricoltura biologica e possiamo usarla per prevenire e bloccare le avversità vegetali. Essendo una sostanza naturale non lascia residui tossici. In agricoltura biologica i ·
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07/08/2019 11:01 -
Ho dovuto acquistare per le mie figlie due Kinder merendero (versione estiva degli ovetti) causa posizionamento ad altezza bimbi alla cassa del supermercato (li hanno presi senza fatica)*. Leggendo le informazioni sulla confezione ho notato che câé scritto âlatte proveniente esclusivamente da latterie dâeccellenzaâ ma ·
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26/07/2019 13:01 -
à lâacqua la principale fonte di esposizione ai famigerati Pfas, seguita dagli alimenti prodotti a livello locale, soprattutto latte e uova. La conferma arriva da una relazione pubblicata dallâIstituto superiore di sanità che ha valutato lâesposizione alimentare dei cittadini a queste sostanze che hanno contaminato una ·
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26/07/2019 18:01 -
Dopo due mesi e mezzo si sono concluse le indagini sugli integratori a base di curcuma e curcumina con unâassoluzione piena. Come rivela una nota del ministero della Salute, un gruppo di esperti appositamente costituito per investigare sulla vicenda, insieme al comitato tecnico per la nutrizione e la sanità animale, ha ·
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02/08/2019 13:01 -
Ho visitato Padova come turista dieci giorni fa. Bellissima città dâarte. Per due sere sono stato ospite di amici a cena in un famoso ristorante appena fuori città . La seconda sera ho chiesto al titolare come mai tutti i suoi bravi e giovani cuochi (le cucine sono a vista: ogni avventore puಠvedere come lavorano) non ·
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09/08/2019 11:01 -
Le mele biologiche sono molto diverse da quelle coltivate con fitofarmaci da un punto di vista poco scontato: quello del microbiota che ospitano. Le prime, infatti, hanno una varietà e una complessità di popolazioni batteriche, fungine e virali che si perde con i trattamenti, come conferma il fatto che le seconde ·
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07/08/2019 01:01 -
Le acque del centro di Londra come il Regentâs Canal o il Serpentine (cioé canali, stagni, laghetti e così via) sono piene di germi resistenti ai principali antibiotici. Anche la capitale britannica conferma quindi dellâuso scriteriato di questi farmaci tanto negli uomini quanto negli animali, e risente dei sistemi di ·
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05/08/2019 15:03 -
Il ministero della Salute ha pubblicato il richiamo di un lotto di budino al cioccolato bio a marchio Sà¶bbeke per la possibile presenza di frammenti di vetro nei vasetti. Il prodotto interessato é distribuito in confezioni da 150 grammi con la data di scadenza 09/08/2019. Il budino al cioccolato richiamato é stato ·
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07/08/2019 01:01 -
Il ministero della Salute ha pubblicato gli avvisi di richiamo di tre lotti di crostate ai frutti di bosco, allâalbicocca e alla ciliegia a marchio Le Dolci Passioni perchà© in etichetta non é indicata la presenza di latte scremato in polvere. I prodotti interessati sono venduti in confezioni da 180 grammi con i ·
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05/08/2019 13:01 -
Con una decisione senza precedenti, lâAustria dichiara guerra al glifosato attraverso una legge che prevede il bando totale dellâerbicida. La norma é già stata approvata dalla Camera Bassa del Parlamento ed é in attesa della conferma definitiva e della successiva firma del Presidente della Repubblica Alexander Van der ·
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07/08/2019 13:01 -
Ad una delle sue âfanciulle in fioreâ Proust fa dire âper quanto riguarda i gelati [â¦], ogni volta che ne mangio, sono templi, chiese, obelischi e rupi; é come una geografia pittoresca che prima contemplo e poi converto i monumenti di lampone o di vaniglia in freschezza nella mia golaâ.  Altri tempi, altri gelati. ·
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14/08/2019 19:02 -
La plastica é oggi nellâocchio del ciclone per il suo impatto sullâambiente e sulla salute dellâuomo. Il bando di alcuni prodotti tra cui posate e piatti di plastica é ormai certo e fissato per il 2021 (grazie a una Direttiva Europea), parallelamente si moltiplicano le ordinanze anti-plastica emesse da comuni, ·
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07/08/2019 01:01 -
Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di un lotto di polpa di stoccafisso reidratato a marchio Tagliapietra perchà© in etichetta é indicata per errore la data di scadenza 26/09/2021, invece di quella corretta 26/09/2019. Il prodotto interessato é distribuito in confezioni da 500 grammi, con il numero di lotto ·
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27/08/2019 14:01 -
LâIntergovernmental Panel on Climate Change delle Nazioni Unite, che riunisce 207 tra i maggiori esperti di clima e sostenibilità del mondo, rende noto il suo ultimo rapporto sul suolo, secondo il quale (per citare solo i tre dati più significativi) un quarto delle emissioni globali deriva dalla catena alimentare, metà ·
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26/08/2019 09:01 -
Quando si tratta di scegliere una salsa per accompagnare qualche piatto si apre spesso una disputa di quale sia la migliore, proprio come in questo scambio di battute tra Vincent Vega e Jules Winnfield in una delle scene iniziali di Pulp Fiction. Ma al di là delle preferenze personali per lâuna o lâaltra, sappiamo cosa ·
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28/08/2019 11:02 -
Câé un paese che sta vincendo la sua guerra in difesa delle api: la Slovenia. E la sua situazione, da questo punto di vista, é talmente positiva, rispetto al disastro generalizzato del resto del mondo, che da molte parti si studia il modello sloveno, anche con esperienze sul campo, e si cerca di mettere a punto piani ·
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13/08/2019 12:01 -
Nonostante la recente bufera che ha investito il Consorzio del prosciutto di Parma e che probabilmente porterà alla modifica del disciplinare (leggi qui lâapprofondimento), questo fra i salumi é unâeccellenza ed é il prodotto preferito da chi cerca un prosciutto di qualità . Al supermercato si trova sia confezionato in ·
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02/09/2019 16:02 -
La mozzarella é uno degli alimenti base di molti piatti estivi, dalla semplice caprese alla tradizionale parmigiana di melanzane. Al supermercato si trovano diverse tipi di mozzarella: câé quella di bufala e quella vaccina, ci sono i bocconcini e le trecce, e poi câé la mozzarella prodotta secondo la ricetta originale ·
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14/08/2019 10:01 -
I geni del marketing, per spingere le vendite, adesso pubblicizzano nei prodotti gli ingredienti che mancano (tipo lâolio di palma), ma che in realtà , spesso, non sarebbero comunque stati contemplati nella ricettazione originale del prodotto. Ultimamente i produttori di formaggi svizzeri hanno speso cifre folli sui più ·
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02/09/2019 12:02 -
Ancora richiami per la cima alla genovese e alla savonese. Il ministero della Salute ha diffuso lâavviso di richiamo di altri lotti di cima Antica Genova a marchio Tuo Chef e Buona Compagnia Gourmet e di cima Vecchia Savona Tuo Chef per la possibile presenza di Listeria monocytogenes. Per lo stesso motivo, dieci giorni ·
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30/08/2019 19:04 -
âAbbiamo deciso di fare una settimana di sciopero, dal 29 agosto al 5 settembre, contro le catene di supermercati, lâindustria di marca e gli operatori dellâe-commerce come Amazon per protestare contro il mancato decollo delle politiche di sostenibilità ambientale e socialeâ. Sono queste le parole scelte da Luigi ·
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23/08/2019 12:03 -
Chi pratica frequentemente attività fisica lo sa bene, con lâarrivo dellâestate la sudorazione aumenta e con essa i crampi muscolari. Molti pensano che la causa principale sia la carenza di potassio, anche se non é solo così, e spesso per prevenire o lenire questa contrazione la soluzione é lei: la banana. Ma é vero ·
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03/09/2019 18:04 -
Ancora problemi di sicurezza alimentare in Spagna. Dopo il grande focolaio di Listeria monocytogenes causato dalla carne di maiale contaminata, ora é la volta del botulino. Allâinizio del mese di agosto quattro persone sono state ricoverate per i sintomi di unâintossicazione da tossina botulinica dopo aver consumato ·
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09/09/2019 15:03 -
Gli adolescenti francesi, così come quelli di altri paesi industrializzati, stanno diventando sempre più grassi. Lo certifica lâultimo rapporto dellâistituto di statistica DREES (Direction de la recherche des à©tudes de lâà©valuation et des statistiques) del Ministero della solidarietà e della salute, reso noto pochi ·
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