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ilfattoalimentare.it
01/10/2019 17:01 -
Il 95% delle notizie di reato, il 69% dei sequestri e il 98% del valore dei sequestri relativi ai prodotti Dop, Igp e Stg ha riguardato operazioni relative ai prosciutti DOP di Parma e di San Daniele (vedi tabella sotto). Il dato é riportato nel Piano nazionale integrato 2015-2018 pubblicato pochi giorni fa dal ·
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09/10/2019 20:05 -
Il Comitato di controllo dellâIstituto di autodisciplina pubblicitaria ha ritenuto ingannevole e ha censurato unâaltra pubblicità di ProLon, il kit venduto in farmacia e on line per seguire la dieta mima digiuno sviluppata dalle ricerche di Valter Longo. Lâingiunzione 54/19, si riferisce alla pubblicità comparsa sulla ·
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26/09/2019 17:01 -
Negli Stati Uniti le bevande alcoliche sono soggette a due tipi di tassazioni: una federale fissa e una statale variabile. Eppure la somma delle due non compensa, se non in piccola parte, i costi associati al consumo (eccessivo ma non solo) di alcol, che devono quindi essere pagati da tutta la società , compresi coloro ·
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07/10/2019 12:02 -
Call of Duty Mobile é già un successo. Poco dopo il rilascio il gioco ha superato i 35 milioni di download e i fan sono generalmente molto soddisfatti della nuova proposta free to play di Activision. Câé perಠun dettaglio che non é stato molto apprezzato: Call of Duty Mobile non supporta i controller. Per quanto ·
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14/10/2019 17:06 -
Le pellicole per proteggere il cibo del futuro potrebbero arrivare dal guscio dei crostacei e degli insetti: la proteina principale di cui é composto, la chitina, se opportunamente trattata, puಠcostituire la base di un nuovo derivato dotato di proprietà antibatteriche del tutto innocuo. Il materiale risulta molto più ·
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09/10/2019 20:05 -
Prendono il via le selezioni per le nuove edizioni dei master in Food Safety Management e in Food Export Management organizzati dalla scuola italiana di management agroalimentare dellâente di certificazione Csqa. Il master in Food Export Management (FEM) ha come obiettivo la formazione di figure manageriali ·
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11/10/2019 18:01 -
Il tema delle scadenze e di quanto realmente durino gli alimenti é sempre attuale. In passato abbiamo più volte spiegato la differenza tra scadenza e Tmc (termine minimo di conservazione) e di come queste due indicazioni vadano seguite con un poâ di buon senso ma anche flessibilità . Se per alcuni alimenti la data di ·
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10/10/2019 12:06 -
Le truffe virtuali sfruttano anche i marchi dei supermercati: pochi giorni fa, una nostra collaboratrice ha ricevuto un sms che annunciava la vincita di un premio, indicando un url â cioé un indirizzo internet â da digitare per accedere. Questo indirizzo portava a una pagina apparentemente riferita a Conad. Nel testo ·
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04/10/2019 14:02 -
La decisione del governo francese di vietare il biossido di titanio (noto anche come E171) da tutti gli alimenti a partire dal 2020, assunta sulla base di un parere dellâAgenzia per la sicurezza alimentare (Anses) nello scorso mese di aprile, potrebbe essere stata prematura. Le prove sulla pericolosità di un pigmento ·
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10/10/2019 14:06 -
Se non si interverrà al più presto con azioni incisive, nel 2030 i bambini e i ragazzi obesi nel mondo saranno 254 milioni, con un aumento del 60% rispetto ai 150 milioni di oggi. Per quanto riguarda lâItalia, dove nel 2016 lâobesità infantile colpiva il 20,5% dei bambini e più del 90% degli adolescenti non svolge ·
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11/10/2019 10:05 -
Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di tre lotti di panna cotta al créme caramel Crai perchà©, a causa di unâelevata carica microbica mesofila, si é verificata unâalterazione organolettica: il prodotto coinvolto ha infatti un odore acre e un gusto amaro. Le confezioni interessate sono quelle da 200 grammi ( ·
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14/10/2019 12:01 -
Lidl ha diffuso il richiamo di quattro lotti di latte parzialmente scremato pastorizzato omogeneizzato Milbona per una non conformità microbiologica rilevata in autocontrollo. Il prodotto interessato é venduto in confezioni da 1 litro con le date di scadenza 14/10/2019, 15/10/2019, 18/10/2019 e 20/10/2019. Il latte ·
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07/10/2019 18:05 -
Cosâé la shelf-life di un alimento? Da cosa dipende la durata del prodotto e chi la stabilisce? E quale differenza câé fra le varie diciture sulla scadenza che troviamo nelle confezioni dei prodotti alimentari? A tutte queste domande rispondono gli esperti dellâIstituto zooprofilattico sperimentale delle Venezie in un ·
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16/10/2019 11:04 -
Câé bisogno di una ragione in più per abbandonare lâacqua in bottiglia e passare a quella del rubinetto? Ogni volta che svitiamo il tappo si liberano microplastiche che si depositano sul bordo della bottiglia e vengono ingerite dallâorganismo insieme allâacqua. Lo hanno scoperto i ricercatori del Dipartimento di ·
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04/10/2019 12:02 -
Il Mar Mediterraneo, come tante aree di pesca in tutto il mondo, é sovrasfruttato. Se mangiassimo solamente prodotti ittici catturati nei mari che circondano lâItalia, il pescato di un intero anno ci basterebbe per poco più di tre mesi (ne abbiamo parlato qui). La maggior parte dei pesci, crostacei e molluschi che ·
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15/10/2019 20:01 -
Dopo numerose censure e sanzioni di Antitrust e Agcom, Adriano Panzironi rischia ora fino a 3 anni di carcere per esercizio abusivo della professione medica. Il giornalista (attualmente sospeso dallâOrdine dei giornalisti) é lâinventore di âLife120â, un regime alimentare quasi totalmente privo di carboidrati e basato ·
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06/10/2019 12:02 -
Per la prima volta in un telegiornale della Rai si parla di Prosciuttopoli. Il servizio, realizzato da Jari Pilati é andato in onda sabato 5 ottobre allâinterno del Tg3 nazionale delle 19,00. La nota fa il punto sullo scandalo ed esordisce con una sentenza del tribunale di Torino del marzo 2019Â che condanna una decina ·
www.hdblog.it
07/10/2019 14:01 -
Call of Duty Mobile si ਠrivelato essere una gradita sorpresa con gli oltre 20 milioni di giocatori che lo hanno già scaricato. Atteso con enorme scetticismo per via della sua natura free to play, il titolo ha subito catturato l'attenzione per via di un'ottima modalità multi giocatore che permette di rivivere alcune ·
www.eurogamer.it
07/10/2019 17:01 -
Nel 2016, il team di Behaviour Interactive riusc? a conquistare una grossa fetta di pubblico. Le ragioni sono presto dette: sono rari i titoli che invitino a provare il fascino dell'horror in compagnia. E rari sono quelli che riescono a farlo senza sfociare in meccaniche action e arcade (come accadde per Silent Hill: ·
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04/10/2019 12:02 -
Ancora una volta, come gli ultimi due anni, a Roma il supermercato più conveniente é Esselunga Superstore di Viale Palmiro Togliatti, con un risparmio di 1.088 â¬. Secondo lâindagine di Altroconsumo, la catena fondata da Giuseppe Caprotti si conferma in cima alla classifica della convenienza non solo a Milano ma anche ·
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16/10/2019 19:06 -
Ha superato il traguardo di un milione di firme lâiniziativa dei cittadini europei EatORIGINal! Unmask your food!che chiede lâindicazione obbligatoria dellâorigine dellâingrediente primario sulle etichette. Ne parla Dario Dongo su Great Italian Food Trade. EatORIGINal! Unmask your food! Lâiniziativa popolare europea â ·
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07/10/2019 18:05 -
La cantaxantina é uno dei coloranti autorizzati per gli alimenti destinati al consumo umano con il codice europeo E161g. In natura colora di giallo-arancio il cappello e il gambo dei funghi eduli del genere Cantharellus, cui appartiene il noto gallinaccio (vedi foto sopra). à una sostanza che fa parte dei carotenoidi, ·
www.tomshw.it
13/10/2019 22:01 -
Come ben saprete ha appena avuto luogo su Fortnite lâattesissimo evento conclusivo della Stagione 10 del titolo, conosciuto con lâaltisonante nome di La Fine. Durante questa occasione Epic Games ha deciso perಠdi spingersi decisamente oltre, orchestrando per gli innumerevoli giocatori del titolo uno show decisamente ·
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15/10/2019 16:01 -
Aumentare la disponibilità di piatti vegetariani a scapito di quelli di carne induce chi mangia in mensa a dare più spazio ai primi, senza che questo abbia effetti negativi sulle vendite. E non câé un effetto rebound, cioé chi consuma più verdura a pranzo non compensa con maggiore quantità di carne durante la cena. Lo ·
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