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03/06/2024 13:15 -
Quali sono i Paesi in cui lâassunzione di microplastiche é più elevata? Come fare a determinarlo? Che la plastica e, quindi, le particelle derivanti dalla sua degradazione (di dimensioni micro e nano) siano ubiquitarie, nel mondo, lo si é capito da tempo. Tuttavia, lo studio appena pubblicato su Environmental Science & ·
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04/06/2024 15:17 -
Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo da parte dellâoperatore alimentare di alcuni lotti di pesto mantovano a fette a marchio Cucina Express. Il motivo indicato nellâavviso di richiamo é ârischio per la salute dei consumatori per pericolo di potenziale tossinfezione dovuta alla presenza di Salmonella spp.â ·
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05/06/2024 16:18 -
Anche se in Italia sono meno diffuse rispetto a quelle tradizionali di carta, esistono bustine di té e tisane realizzate in plastica (di solito PET o polipropilene). Per esempio, lo sono quasi sempre quelle che hanno una forma tridimensionale predefinita come quelle piramidali, quelle cosiddette di seta, o quelle ·
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07/06/2024 11:15 -
Alle imminenti elezioni per il Parlamento Europeo che si terranno in Italia lâ8 e 9 giugno 2024 si presenterà anche lâavvocato Dario Dongo, candidato nella lista Pace, Terra e Dignità del Nord Est. Dario Dongo é cofondatore del sito Il Fatto Alimentare e da 14 anni prezioso collaboratore. à uno dei grandi conoscitori ·
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04/06/2024 12:15 -
à andato distrutto il primo carico della stagione di kiwi neozelandesi di Zespri sbarcato in Europa. Il motivo? La presenza di topi nella stiva della nave che li ha trasportati dalla Nuova Zelanda al porto di Zeebrugge, in Belgio. Come riferisce Fruibook Magazine, in seguito alla scoperta, avvenuta alla fine di aprile ·
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06/06/2024 09:20 -
Nelle ultime settimane ho fatto la spesa in diversi supermercati di Milano per capire meglio la questione delle strisce bianche (white striping) sui petti di pollo che voi avete evidenziato. Prima di leggere gli articoli non avevo notato nulla. Adesso ho effettivamente riscontrato le strisce bianche anche nei petti di ·
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03/06/2024 13:15 -
I supermercati Bennet hanno segnalato il richiamo precauzionale da parte dellâoperatore di quattro lotti di fegati di pollo a marchio Aia. Il motivo indicato sullâavviso di richiamo é un possibile rischio microbiologico non meglio precisato. Il prodotto in questione é venduto in confezioni da 300 grammi appartenente ai ·
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08/05/2024 09:15 -
Perchà© le cose che ci piacciono ci fanno male? Cosa dice la scienza Redazione Salute 8 Maggio 2024 Ma perchà© le cose che ci piacciono ci fanno male? Dolci, alcol, cibi conditi e elaborati, perfino il cibo spazzatura a vote ci sembra buonissimo. Per non parlare del tempo che passiamo davanti allo schermo: insomma, tante ·
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29/05/2024 12:18 -
Ultima modifica 29.05.2024 CONDIVIDI: INDICE Come trattare la pelle secca dopo i 40 anni? Com'é la pelle dopo i 40 anni? Come combattere la secchezza della pelle? Come curare la pelle secca dopo i 40 anni: la detersione Come si fa la skincare a 40 anni? Quali sono i migliori principi attivi? L'importanza di uno stile ·
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02/05/2024 08:16 -
In Italia si ritiene che circa il 50% della popolazione sia intollerante al lattosio. Lâipolattasia â che ricordiamo non essere unâallergia in quanto non provocata dal sistema immunitario â é la più comune intolleranza enzimatica ed é determinata dallâincapacità di scomporre il lattosio, lo zucchero contenuto nel latte ·
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03/05/2024 14:15 -
Lâobesità é ora considerata come una malattia cronica alla pari del diabete o dellâipertensione arteriosa e come tale dovrà essere trattata con successo anche con i farmaci. Gli esperti che affrontano dal punto di vista clinico lâobesità ritengono in pratica che sia una malattia a eziologia sconosciuta dove la ·
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08/05/2024 09:16 -
Utilizzare una cucina a gas in unâabitazione privata puಠessere dannoso per la salute. I fornelli a gas (cioé a GPL o metano) o a propano generano diversi gas che tendono ad accumularsi, e polveri sottili. E anche se il rischio dipende in misura rilevante da diverse variabili, é sempre presente, e sarebbe quindi meglio ·
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03/05/2024 10:22 -
Ostriche, cozze e vongole si possono mangiare crude? Câé chi non puಠfarne a meno, anche se il consumo di molluschi bivalvi crudi espone al rischio di infezioni alimentari, come quelle da norovirus. Prova a rispondere a questa domanda Valentina Tepedino, veterinaria specializzata in prodotti ittici e direttrice del ·
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17/05/2024 12:16 -
La sgrammatura o shrinkflation é una strategia usata dalle aziende e consiste nel mantenere invariato il prezzo della confezione riducendone perಠil contenuto. Un lettore ci segnala che anche per le capsule Nescafà© Dolcegusto forse é successo qualcosa di analogo. Di seguito pubblichiamo la lettera con la risposta dellâ ·
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20/05/2024 14:20 -
Il Ministero della Salute ha segnalato il richiamo da parte dellâoperatore di un set di utensili da cucina in plastica a marchio Masterchef fabbricati in Cina e venduti dalla catena Action. Il motivo indicato nellâavviso di richiamo é la âmigrazione di ammina aromatica primaria oltre i limiti di leggeâ. Il set in ·
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16/05/2024 12:16 -
Sul mercato si moltiplicano i prodotti denominati âcondimentoâ, che uniscono ai vari oli vegetali aromi, spezie o erbe. Un lettore ci scrive per condividere un suo dubbio sullâetichetta di uno di questi prodotti. Di seguito la lettera e la risposta dellâazienda. Salve vi scrivo per segnalare il prodotto dellâazienda ·
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24/05/2024 08:16 -
La Nutella cambia e diventa vegana. Nata nel 1964 in Piemonte dalla famiglia Ferrero, nellâanno del suo 60° anniversario si rinnova adeguandosi alle nuove richieste del mercato. La versione plant-based dellâiconica crema spalmabile alle nocciole, arriverà a breve nella GDO, Ferrero infatti si sta preparando al lancio ·
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13/05/2024 11:17 -
Esiste unâalternativa allâolio extravergine di oliva che é uno degli alimenti icona della Dieta mediterranea? Se mettiamo a confronto la composizione dei vari oli vegetali, lâolio di colza ha delle caratteristiche nutrizionali molto interessanti. Emerge che lâolio di oliva ha 2,5 volte in più di acidi grassi saturi ·
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07/05/2024 09:18 -
Che il pesto alla genovese sia una squisitezza é noto. A suscitare molti dubbi e qualche polemica é invece lâiniziativa Pesto Masterpiece of Liguria lanciata dalla regione per promuovere la tradizionale salsa a base di basilico. âUn progetto da un milione di euro, quando si tagliano le spese per la Sanità â, denuncia il ·
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28/05/2024 15:16 -
Dal punto di vista ambientale, le alternative vegetali alla carne sono superiori alla carne stessa, in misura più o meno rilevante, a seconda di come sono realizzati. Dal punto di vista nutrizionale, tuttavia, la situazione é assai più sfumata, e dipende, come sempre avviene con i prodotti dellâindustria, dalla ·
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02/05/2024 15:17 -
Lo scandalo del latte adulterato dallâazienda TreValli Cooperlat, reso commestibile grazie allâaggiunta fraudolenta di soda caustica e acqua ossigenata, é un problema serio. Per il momento non ci sono stati richiami e non sono in corso campagne di ritiro dai punti vendita, tantâé che il latte é venduto regolarmente nei ·
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08/05/2024 13:18 -
Continua in Europa lâavanzata del Nutri-Score (NS), una delle migliori etichette fronte pacco al mondo, che aiuta il consumatore a interpretare lâetichetta obbligatoria già presente sul retro delle confezioni degli alimenti. Il sistema é stato scientificamente validato da più di 100 pubblicazioni. Dopo essere stato ·
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30/05/2024 10:15 -
Ogni tanto sulle etichette degli alimenti si puಠincorrere in qualche errore, e lo stesso avviene sui siti online delle aziende. Una lettrice ci segnala che anche per alcune descrizioni dei prodotti del Gruppo Lo Conte,âââ forse é successo qualcosa di analogo. Di seguito pubblichiamo la lettera con la risposta dellâ ·
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06/05/2024 10:18 -
Il settore delle banane deve diventare più sostenibile, la distribuzione dei profitti lungo la filiera e di trovare una soluzione alle principali malattie che interessano le piantagioni. Sono alcuni dei temi al centro della conferenza del World Banana Forum, organizzata dalla FAO il 12 e il 13 marzo a Roma, che ha ·
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