Junk Food E Sonno [ pagina 7 ]

ilfattoalimentare.it
01/02/2024 11:17 - Il 30 gennaio é stata trovata la carcassa di un cinghiale in provincia di Parma, morto a causa della Peste suina (ormai siamo a quota 1.466). La questione non sembra turbare i sonni del Consorzio, anche se il cinghiale morto é stato trovato a 65 km dalla zona di Langhirano. àˆ proprio qui che opera la maggioranza delle ·

ilfattoalimentare.it
18/03/2024 10:18 - Gli studi di vario tipo che collegano il consumo regolare di alimenti ultra processati a effetti nocivi sulla salute umana sono ormai centinaia, e riguardano decine di condizioni patologiche. Il fatto non stupisce, visto che questi alimenti, presenti in tutte le tipologie di cibo, costituiscono in media circa la metà  ·

ilfattoalimentare.it
03/01/2024 13:15 - Merendine e biscotti farciti sono ricchi di grassi e zuccheri, perಠnon sono tutti uguali. Per fare un confronto useremo le tabelle elaborate dall’Unione Italiana Food per calcolare il contenuto nutrizionale medio di categorie merceologiche come: biscotti, cracker, fette biscottate e merendine. Lo scopo di queste ·

ilfattoalimentare.it
03/01/2024 17:19 - Dal 19 al 21 giugno 2024, si terrà  a Torino la tredicesima edizione del Convegno dell’Associazione Italiana di Scienza e Tecnologia dei Cereali (AISTEC), dedicata questa volta al tema “Filiere cerealicole rigenerative. Cambiamenti climatici e nuove esigenze qualitative e nutrizionali”. Il Convegno affronterà , quindi il ·

ilfattoalimentare.it
04/01/2024 17:15 - Quanto costa il coperto al ristorante? La domanda é lecita perchà© basta frequentare anche saltuariamente pizzerie, trattorie o ristoranti più o meno eleganti per rendersi conto che non esistono regole. La sensazione é che per diversi locali la voce del coperto insieme a quella dell’acqua trattata in bottiglia e in ·

ilfattoalimentare.it
02/01/2024 13:17 - Negli ultimi anni i semi di chia sono diventati protagonisti del mondo degli alimenti di origine naturale, spesso provenienti da tradizioni millenarie, ma approdati in occidente solo di recente. Come accade spesso con le mode alimentari, si stati attribuiti i più disparati tipi di effetti benefici sulla salute, quasi ·

ilfattoalimentare.it
16/01/2024 16:15 - La produzione mondiale di banane ammonta a circa 105 milioni di tonnellate, con mille varietà coltivate, di cui la più importante è la “Cavendish”. In Italia ne consumiamo ogni anno 10 kg a testa circa.  Di tutta la produzione mondiale solo il 20% circa rientra nel commercio internazionale. La maggioranza del ·

ilfattoalimentare.it
19/01/2024 11:20 - Sono sempre più frequenti – l’ultima é di pochi giorni fa – le notizie relative a olio di semi adulterato e venduto come extravergine. Mentre nella grande distribuzione – ne abbiamo parlato di recente in questo articolo sui rincari dell’extravergine– i prezzi dell’olio sono in continuo aumento. Che cosa succede e come ·

ilfattoalimentare.it
22/01/2024 14:16 - Vasto incendio alla sede della Planet Farms, una delle più grandi vertical farm d’Europa. Il Comune di Cavenago, in Brianza ha diramato l’avviso di un incendio in via Santa Maria in Campo che da questa mattina i Vigili del Fuoco stanno cercando di spegnere. “Il Sindaco – hanno comunicato sui social le autorità  â€“ ·

ilfattoalimentare.it
23/01/2024 17:19 - La peste suina africana (PSA) é una malattia dei suidi, animali come i cinghiali e i suini. Se n’é parlato molto nei due anni passati, ma ultimamente l’interesse giornalistico é molto scemato nonostante la minaccia sia quadruplicata, come denuncia il Centro Nazionale di Referenza dello Zooprofilattico di Perugia. La ·

ilfattoalimentare.it
05/01/2024 13:17 - I ricarichi del vino applicati nella ristorazione in Italia seguono aumenti senza regole o hanno una logica? Il comparto vitivinicolo italiano riveste un ruolo importante a livello territoriale e il fenomeno dei ricarichi nella ristorazione non puಠpassare inosservato. Sicuramente l’incremento dei costi vivi degli ·

ilfattoalimentare.it
09/01/2024 12:17 - Quanto “costa” (davvero) l’aragosta?  Considerata una delle prelibatezze del mare, nonchà© uno tra i prodotti ittici più costosi, l’aragosta é una voce fondamentale dell’economia di Paesi come Canada, USA e America Centrale, Sud Africa, Indonesia e Australia. Il prezzo dell’aragosta fluttua spesso ed é legato alla ·

ilfattoalimentare.it
16/01/2024 16:15 - Dal prossimo mese di febbraio, Barilla ridurrà  i prezzi del 7 sino al 13%. “Si tratta di una grande operazione  – precisa l’azienda a Il Fatto Alimentare – che riguarderà  non solo i famosi Spaghetti n. 5 ma gran parte dell’assortimento della pasta. Poi ci sono molti prodotti Mulino Bianco, biscotti, merendine, fette ·

ilfattoalimentare.it
11/01/2024 13:15 - Uno studio pubblicato sulla rivista Nutrients sviluppato dal CREA e dai dipartimenti di matematica e di biologia dell’Università  Tor Vergata di Roma si é occupato di indagare il livello di consapevolezza degli italiani rispetto alla sostenibilità  in campo alimentare. “Il concetto di sostenibilità  delle scelte ·

ilfattoalimentare.it
04/01/2024 13:15 - Nella settimana che precede il Natale il British Medical Journal pubblica articoli che affrontano temi particolari, spesso leggeri, talvolta scherzosi, ma sempre con un fondamento scientifico come quello sulle macchine per il caffé. Quest’anno, per esempio, ha riportato uno studio sul legame tra 48 dolci natalizi di ·

ilfattoalimentare.it
14/01/2024 13:16 - àˆ arrivato due giorni fa il terzo richiamo di prodotti alimentari del 2024. Questa volta si tratta di un lotto di Minestrone Gran Sapore Esselunga surgelato. Il motivo del richiamo riportato  sulla scheda del ministero della Salute é la presenza di glutine non dichiarato in etichetta. Il problema interessa soprattutto ·

ilfattoalimentare.it
19/01/2024 11:20 - L’acqua minerale alcalina o alcalinizzante, caratterizzate da un pH compreso tra 8 e 10 (le altre ne hanno uno attorno a 7,5, neutro), a differenza di quanto lasciano intendere alcune pubblicità , non ha alcun effetto rispetto ai calcoli renali. Con ogni probabilità , non ne prevengono la formazione, e non aiutano a ·

ilfattoalimentare.it
05/01/2024 16:17 - La catena di supermercati Carrefour in Francia ha deciso di non vendere più  i prodotti  del gruppo americano PepsiCo, per protestare contro gli aumenti dei listini richiesti dalla multinazionale. Questo vuol dire che dal 4 gennaio 2024 sugli scaffali dei punti vendita non ci sono più bottiglie di Pepsi-Cola e di 7 Up. ·

ilfattoalimentare.it
08/01/2024 16:19 - Pubblichiamo questo articolo di Karl Laske apparso il 30 dicembre 2023 sul sito francese Mediapart. L’autore descrive l’operazione di lobby porta avanti  dall’Italia per bloccare a livello europeo l’approvazione dell’etichetta a semaforo Nutri-Score.Il “gastronazionalismo” italiano ferma il Nutri-Score in Europa. Con ·

ilfattoalimentare.it
06/01/2024 13:15 - La catena di supermercati Carrefour dopo avere smesso di vendere il 4 gennaio 2024  i prodotti della multinazionale PepsiCo nei punti vendita francesi, ha annunciato di voler estendere l’iniziativa anche nei supermercati Italiani e in quelli situati in Belgio e Spagna. Vuol dire che presto sugli scaffali dei carrefour ·

ilfattoalimentare.it
26/01/2024 11:16 - Lo spreco alimentare é uno dei fattori che contribuiscono alla crisi climatica, perchà© la produzione di cibo é comunque associata a emissioni e consumo di risorse. Tuttavia, é anche uno degli elementi sui quali sarebbe più facile intervenire: basterebbe ridurlo, se non eliminarlo o comunque neutralizzarlo. Uno dei ·

ilfattoalimentare.it
10/01/2024 15:16 - Il parlamento della Corea del Sud ha adottato un provvedimento legislativo che vieta la produzione, la macellazione, la distribuzione e la vendita di carne di cane. La legge perಠnon criminalizza il consumo, anche se le misure adottate metteranno fine alla commercializzazione organizzata della carne che in Corea vanta ·

ilfattoalimentare.it
17/01/2024 14:15 - Il tiramisù vegano mangiato da Anna Bellisario, la ventenne milanese che un anno fa morì di shock anafilattico, conteneva mascarpone. Lo rivela, in un comunicato riportato da diversi organi di stampa, la procura Milano, che ha emesso una misura interdittiva temporanea dell’esercizio di attività  imprenditoriali nei ·

ilfattoalimentare.it
23/01/2024 12:17 - Uno degli ostacoli principali alla permanenza per periodi prolungati nello spazio é la possibilità  di avere a disposizione vegetali freschi, di cui l’organismo umano necessita, per mantenersi in salute. Al di là  dei supplementi e delle conserve di vario tipo, infatti, sono indispensabili anche verdure (e possibilmente ·