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22/05/2024 14:18 -
Fra le tante tipologie di prodotti che il mercato offre come snack, per uno spuntino fuori pasto, negli ultimi anni si sono moltiplicati quelli a base di frutta. La tendenza é probabilmente legata al fatto che sempre più persone cercano di seguire un regime alimentare salutare e molte decidono di ridurre carni e salumi ·
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06/05/2024 14:18 -
Lâultima trovata del Governo per fermare definitivamente il Nutri-Score? Cambiare la Costituzione. Lo ha annunciato il Ministro dellâAgricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste Francesco Lollobrigida durante la Conferenza programmatica di Fratelli dâItalia, che si é tenuta tra il 26 e il 28 aprile a Pescara. Il ·
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21/05/2024 12:18 -
âAlcune marche di pasta nella pubblicità si vantano di non scuocere mai e lasciano credere ai consumatori che ci siano dei segreti. à vero?â Alla domanda di una lettrice rivolta alla redazione abbiamo chiesto spiegazioni a Enrico Mola, consulente ed esperto del settore con esperienza internazionale nellâambito pasta e ·
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21/05/2024 08:16 -
Il Italia, quasi un terzo dei bambini e delle bambine tra gli 8 e i 9 anni é in sovrappeso o in condizione di obesità . Lo rivelano gli ultimi dati, riferiti al 2023 di OKkio alla Salute, il sistema di sorveglianza nazionale coordinato dal Centro Nazionale per la Prevenzione delle Malattie e Promozione della Salute ( ·
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26/05/2024 13:15 -
Il mio nutrizionista mi ha parlato degli Omega-7, di quanto sono importanti e in quali cibi si trovano 26 Maggio 2024 di Noemi Aloisi Omega 7: che cosa sono e perché sono importanti, ecco in quali cibi possiamo trovarli, il parere dei nutrizionisti. Omega 7, quanto sono importanti- (Inran.it) Seguire una sana ·
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21/05/2024 10:15 -
La pasta é sicuramente regina della tavola, ma a volte é anche la protagonista in molti Tribunali come é successo alla Corte dâAppello di Venezia che il 1 giungo 2023 si é pronunciata in una questione che ha visto come protagoniste due aziende, la Bertagni 1882 S.p.A. e il Pastificio Rana S.p.A. Questi i fatti: ·
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03/05/2024 12:16 -
Il colosso elvetico Nestlà© é di nuovo sotto accusa, e per più di un motivo. Il sito di giornalismo investigativo svizzero Public Eye, insieme alla no profit International Baby Food Action Network (IBFAN), hanno pubblicato un rapporto in cui dimostrano, test alla mano, che lâazienda vende gli stessi prodotti per lâ ·
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13/05/2024 11:17 -
Risiedere nella cosiddetta Area Rossa, tra le province di Vicenza, Verona e Padova, in Veneto, tra il 1980 e il 2018 (ma probabilmente fino a oggi), ha significato essere involontariamente esposti a un rischio di morte, di malattie cardiovascolari e di almeno due tipi di tumore più alto rispetto alla media nazionale. ·
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13/05/2024 11:17 -
Fare colazione prima di andare a scuola é importante da diversi punti di vista, non ultimo quello del rendimento scolastico e del coinvolgimento nelle lezioni. Ma anche la qualità di ciಠche si mangia e si beve gioca un ruolo di primaria importanza: se é troppo scadente, il risultato finale non é molto diverso da ·
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27/05/2024 13:15 -
La qualità degli zuccheri assunti durante lâinfanzia ha unâimportanza paragonabile, e probabilmente superiore, a quella della quantità , rispetto allâandamento del peso negli anni successivi. Se infatti gli zuccheri sono quelli naturalmente presenti negli alimenti come la frutta e il latte, le conseguenze sono opposte ·
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14/05/2024 12:19 -
I pomodorini freschi del progetto âFrutta e verdura nelle scuoleâ intossicano alunni e insegnanti in alcune scuole dellâEmilia-Romagna. Il 10 maggio 2024 il progetto é stato sospeso a seguito di unâintossicazione, che ha colpito bambini tra i sei e gli undici anni e adulti, manifestatasi dopo aver mangiato i pomodorini ·
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14/05/2024 09:17 -
Lâacquacoltura é spesso presentata come una soluzione più sostenibile della pesca alla crescente richiesta di proteine animali di una popolazione mondiale in continua espansione. Ma siamo sicuri che sia davvero così? Dallâesigenza di dare una risposta a questa domanda nasce il viaggio attraverso tre continenti del ·
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30/05/2024 11:30 -
La sostenibilità degli alimenti é una questione anche economica. La carne di manzo, così come i derivati del latte vaccino, dovrebbero essere venduti a un prezzo molto più elevato di quello medio attuale, per disincentivarne il consumo. Parallelamente, la carne di pollo e i vegetali in generale dovrebbero essere ·
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23/05/2024 12:15 -
Aviagen é unâazienda multinazionale che fornisce pulcini agli allevamenti di più di 100 Paesi, sparsi in quattro continenti. Il 90% dei polli consumati in Italia provengono da Aviagen e sono uguali a quelli mangiati a Parigi, Berlino, Madrid, ma anche New York e Mumbai. Un altro aspetto importante da evidenziare é che ·
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28/05/2024 10:15 -
Buona parte delle acque minerali da 1-2 litri costano intorno ai 30-40 centesimi al litro. La forbice dei prezzi perಠva da 15 a 70 centesimi al litro (escludendo quelle di lusso di cui abbiamo parlato in questo articolo). Trattandosi dellâunico prodotto alimentare con un costo di materie prime praticamente nullo, il ·
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23/05/2024 12:15 -
Ci sono criteri predominanti quando si sceglie quale carne o derivato del latte acquistare e quindi che cosa mangiare? E se sì, quali sono le priorità ? La domanda é importante, perchà© negli ultimi anni le sensibilità dei consumatori sono molto cambiate, soprattutto rispetto alle proteine animali. Ma raramente le ·
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23/05/2024 14:19 -
Gli alimenti ultra processati sono stati associati a un aumento del rischio di numerose malattie come quelle cardiache e cerebrovascolari, di diabete, e di alcuni tumori. Ma quello che emerge da uno studio appena pubblicato sul British Medical Journal dai ricercatori della Chan School of Public Health di Boston, dellâ ·
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29/05/2024 15:15 -
Abbiamo intervistato Beniamino Cenci Goga, professore ordinario di Ispezione degli Alimenti dellâUniversità degli Studi di Perugia, sulla questione dei polli da carne. Si tratta di ibridi commerciali che rappresentano oltre il 90% degli animali venduti in Italia. Lâintervista é focalizzata sulle strisce bianche (white ·
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10/05/2024 10:17 -
Il 10 maggio 2010 âIl Fatto Alimentareâ fa la sua apparizione nel mondo del web e comincia un percorso che in poco tempo conquista un pubblico curioso, attento e desideroso di trasparenza sul mondo che ruota intorno al cibo e allâalimentazione. Quando il progetto era ancora in gestazione, il desiderio era di trasferire ·
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16/05/2024 16:15 -
Dieta ed epatite B: cosa mangiare e cosa non si puಠmangiare Dieta e salute Salute del fegato Epatite b Epatite Diete per il fegato Dott. Riccardo Borgacci Ultima modifica 16.05.2024 INDICE Obbiettivi nutrizionali Epatite B e dieta L'epatite B ਠuna malattia infettiva provocata dal virus HBV, che colpisce il fegato in ·
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27/05/2024 15:17 -
Dimagrire: come farlo in 7 passaggi Dimagrire Dimagrire Dimagrire velocemente Dimagrimento Dott. Riccardo Borgacci Ultima modifica 27.05.2024 INDICE 1. Consapevolezza 2. Ripulire la dieta 3. Aumentare il dispendio 4. Allenare la muscolazione 5. Comprendere il fabbisogno 6. Ipocalorica equilibrata 7. Correggere il tiro ·
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17/05/2024 10:16 -
Se sui petti di pollo ci sono le strisce bianche, gli animali sono malati. Così scrivono i ricercatori che hanno fatto studi sul benessere, e anche Aviagen, lâazienda che fornisce pulcini a 80 Paesi nel mondo ammette questa criticità in unâintervista che pubblicheremo. Detto cià², vediamo cosa succede nei supermercati ·
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16/05/2024 14:15 -
La Sugar Tax é probabilmente la tassa più ridicola adottata dal governo Meloni. à un modo per fare cassa (poca visto che sono previsti 100 milioni lâanno a partire dal 2025), senza incidere minimamente sullo stile alimentare degli italiani, visto che il consumo di bibite zuccherate resterà identico. Per rendersene ·
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28/05/2024 11:16 -
La fertilità maschile é in calo in tutto il mondo, per motivi noti solo in parte. Le cause considerate più probabili sono associate, direttamente o indirettamente, a ciಠche si mangia. Vi rientrano infatti i pesticidi, i metalli pesanti e i interferenti endocrini, tutte categorie di composti chimici presenti in ·
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