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19/02/2019 10:09 -
Preparare il risotto é qualcosa di appagante: sembra incredibile quanto sapore acquistano i chicchi di riso se coccolati in cottura e insaporiti a dovere. Il risotto alla curcuma é una preparazione che permette di portare in tavola tutta la bontà del riso unita al sapore speziato di questa radice dalle innumerevoli ·
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20/02/2019 13:09 -
Le prime volte che uno usa il Bimby puಠtrovare qualche difficoltà nel preparare i risotti, soprattutto quando si tratta di trovare la giusta proporzione tra acqua e riso da aggiungere. Se seguirete i consigli che seguono sarete capaci in poche mosse di preparare dei risotti ottenendo degli ottimi risultati.  1 ) IL ·
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26/02/2019 14:02 -
A chi non piace il risotto? à il salva-cena per eccellenza e anche con pochissimi ingredienti si puಠcreare ogni volta una ricetta originale. Il risotto con curcuma e zucchine per esempio costituisce un abbinamento di sapori perfetto. Ideale per coloro che seguono una dieta senza glutine, é delizioso con una ·
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05/03/2019 10:04 -
Non lo si ripete mai abbastanza: assicuratevi di scegliere sempre pesce freschissimo quando volete servirlo senza cuocerlo, in questo caso in forma di tartare. Meglio poi lasciarlo in freezer per almeno 24 ore prima di utilizzarlo. Lâaltro passaggio fondamentale é pulire il pesce con la massima attenzione, eliminando ·
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29/03/2019 20:01 -
Il risotto con i fiori di zucca é un primo piatto tanto semplice quanto raffinato. Si prepara solitamente in primavera quando sulle piante delle zucchine cominciano a spuntare i caratteristici fiori. Pochi sono a conoscenza del fatto che i fiori di zucchina si distinguono in maschili e femminili e che solitamente, ·
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25/03/2019 09:01 -
Avete mai sentito parlare del risotto al fumo? Oggi vi proponiamo la ricetta per preparare questo gustosissimo primo piatto di riso arricchito con pancetta e ricotta. La particolarità di questo piatto perಠsta nel fatto che gli ingredienti utilizzati e in particolar modo la pancetta e la ricotta devono essere ·
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09/04/2019 21:05 -
Nel carrello della spesa di aprile non puಠmancare la lattuga, un ingrediente che insieme a piselli, carciofi, agretti e cicoria possiamo trovare fresco sui banchi dellâortofrutta. Per questo oggi vi proponiamo la ricetta del risotto con lattuga, un primo piatto un poâ insolito ma che val la pena di provare. La lattuga ·
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14/04/2019 20:04 -
Oggi vi proponiamo la ricetta per realizzare un primo piatto delizioso e molto semplice: il risotto zafferano e pistacchio. Questo risotto si prepara in pochi e semplici mosse e solo quando mancheranno pochi minuti al termine della cottura dovete semplicemente aggiungere lo zafferano in polvere. Il tutto é completato ·
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13/04/2019 22:06 -
Acciughe e radicchio sono gli ingredienti protagonisti della ricetta che vi proponiamo oggi: il risotto acciughe e radicchio. Dovete sapere che tra gli ortaggi disponibili nel mese di aprile figura ancora il radicchio, un alimento che spesso associamo più allâinverno. Certo le giornate, si stanno allungando ma i ·
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19/04/2019 09:03 -
Siamo ormai nel pieno della stagione primaverile e il risotto con fave e piselli é lâideale per valorizzare due dei prodotti di questo periodo. Oltre alle fave e ai piselli il risotto é arricchito anche con i fiori di zucca, perfetti per dare anche un bel tocco di colore al piatto. Il tutto é completato da formaggio ·
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01/05/2019 21:02 -
Vi capita spesso di arrivare allâora di pranzo senza avere la minima idea di cosa cucinare? Tutto nella norma! Per questo a volte basta sapere come sfruttare al meglio anche gli ingredienti più semplici e il gioco é fattoâ¦anziâ¦il piatto é pronto! Le erbe aromatiche, ad esempio, sono lâideale per insaporire piatti di ·
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02/05/2019 16:02 -
Avete mai pensato di provare il risotto alle mele caramellate? Sì, avete letto benissimo: sono le mele caramellate lâingrediente principale di questo primo piatto. Per preparare questo risotto non dovrete fare altro che caramellare a parte le mele tagliate a dadini e poi aggiungerne metà durante la cottura, mentre il ·
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12/05/2019 21:01 -
Oggi vi proponiamo la ricetta per realizzare un ottimo risotto con borragine, un primo piatto perfetto per chi ama gli ortaggi e le erbe spontanee. Dovete sapere che la borragine é una pianta erbacea spontanea che si consuma solo previa cottura. Dato che cresce spontaneamente é possibile trovarla nei campi, ma in ·
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19/05/2019 09:01 -
Oggi vi proponiamo la ricetta per realizzare il risotto alla spirulina, unâalga vegetale molto particolare e che da alcuni é stata anche definita come un alimento. Se state già storcendo il naso, non temete, perchà© é un alimento dalle molteplici proprietà . La spirulina é un alga dal colore azzurro-verde caratterizzata ·
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27/05/2019 11:02 -
Il risotto curcuma e asparagi é una ricetta che non dovete perdere se volete stupire amici o familiari con piatto colorato e sfizioso. Eâ proprio lâabbinamento tra asparagi e curcuma il quid in più del piatto, perfetto per chi ama le ricette naturali ma non vuole rinunciare al gusto. La curcuma in polvere si ottiene ·
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26/05/2019 09:01 -
Con la primavera ritorna la possibilità di raccogliere erbe spontanee e renderle protagoniste in cucina. Lâortica ha forti proprietà disintossicanti e rinfrescanti, oltre a essere ricca di molti sali minerali e vitamine. Perchà© allora non approfittarne? Il risotto é solo uno dei possibili, gustosi utilizzi. Vediamo ·
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24/05/2019 00:04 -
Sono un abitudinario. Ogni mattina a colazione mangio pane tostato, e ogni mattina di solito lo spalmo di marmellata (molto britannicamente). Questo significa che ogni due mesi circa devo acquistare un nuovo barattolo di marmellata, ma normalmente non dedico molta attenzione al contenitore. Quando ho comprato l'ultimo ·
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03/06/2019 13:03 -
Preparare un buon risotto é unâarte: occorre pazienza e anche un poâ di esperienza per ottenere la giusta cottura e la perfetta mantecatura. Allora perchà© rovinare tutto servendolo con il vino sbagliato? Ecco quindi perchà© oggi scopriamo il giusto abbinamento riso e vino. Per ottenere un buon risotto tutti gli ·
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20/06/2019 06:02 -
Gli asparagi infatti contengono proteine e una buona dose di vitamine A, C e K, ideali per il benessere dellâorganismo. Sono anche un cibo disintossicante che puಠessere utile per eliminare le tossine e ritrovare energia e forza nei muscoli del corpo. Per prima cosa lavate gli asparagi sotto lâacqua corrente al fine di ·
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27/06/2019 12:02 -
Con tutta probabilità gli unici a rispondere in modo esatto a questa domanda sono i milanesi e i gastro-fanatici. Già , perchà© risotto alla milanese e risotto allo zafferano, come avrete potuto intuire, non sono la stessa cosa. Guai a confonderli: i meneghini potrebbero non apprezzare, un poâ come chiamare arancini⦠le ·
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20/06/2019 14:02 -
?Collisioni?. Rende proprio l'idea il titolo di questo festival, che torna anche quest'anno nel primo weekend di luglio a Barolo, in Piemonte, nelle Langhe Patrimonio dell'Umanit?. Collidono piacevolmente insieme letteratura e musica, nel festival agri-rock che ogni anno richiama decine di migliaia di spettatori da ·
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06/09/2019 15:01 -
Se siete in cerca di un primo piatto sfizioso e saporito ma al tempo stesso in linea con la vostra dieta senza glutine, questo risotto ai funghi e prosciutto crudo é davvero quello che fa per voi: un classico della cucina italiana di cui si possono realizzare tantissime varianti, a cominciare dal tipo di funghi ·
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04/09/2019 15:02 -
Se state organizzando una cena in famiglia o fra amici e volete realizzare un primo piatto gustoso e particolare, ma al tempo stesso non troppo complicato da preparare, questo risotto al Castelmagno DOP é sicuramente quello che fa al caso vostro. Il Castelmagno é un formaggio piemontese erborinato dalla crosta sottile ·
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11/09/2019 14:02 -
Oggi andremo a preparare un risotto ai funghi e zafferano, mantecato con panna vegetale come sostituto del burro e del formaggio grattugiato. La panna vegetale renderà il piatto cremoso e delicato, e sopratutto vi permetterà di cucinare un ottimo risotto 100% VEG!.
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